Ahad, 7 Ogos 2011

Resepi Blueberry Cheese Tart

Bahan-bahan untuk pastri :-
250gm butter / marjerin
80 gm gula icing
2 biji telur B
440 gm tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara :-
Mula kacau dgn senduk je butter dan gula...masukkn telur dan esen kacau lagi.....pastu guna tangan pulak, masukkan tepung sikit-sikit...uli hingga menjadi doh yang boleh dikepal....jgn lembik sgt.
Ambil sedikit doh dan tekankan dalam acuan tart..cucuk-cucukkan permukaan tat dgn garfu....
Bakar doh pastri  selama 15 minit......dalam 175 darjah celcius.....
Dah masak kuarkan dr oven dan sejukkan....nak isikan filling cream cheese pula....

Gambar di atas ni tart yg dah dimasak...keluarkan dr acuan ye....

Sementara itu bolehla siapkan pula filling cheese pulak....

Bahan-bahan filling :-
300 gm Philadelphia cream cheese
70 gm gula ising
25 gm butter
1 bj telur A

*Pukul cream cheese, gula dan butter sampai kembang....masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati..kalau nk masukkan 1 sudu kecil esen vanilla pun boley gak...
*Masukkan dalam beg piping...pipingkan dalam tart dan sudukan sedikit blueberry atasnye.....Buatlah corak ikut suka atau kreativiti masing2....
*Bakar lagi dlm 20 minit.....kemudian angkat......kalau nk tahan lama boleh simpan dalam peti sejuk dalam bekas bertutup....

Selamat Menjamu Selera









Blueberry Cheese Tart ~ 6 Ramadhan 1432 Hijriah


Assalamualaikum semua sahabat, semalam saya tengah terpikir2 apa nk buat dgn lebih cheese lg 1/2 ni (250gm)..dah seminggu dlm peti ais, kalau dibiarkan lama2 takut berkulat...terpikir jugak nak wat cheese cake tp x de susu segar pulak....last2 saya wat blueberry cheese tart je la...mula mengadun dalam pukul 2ptg....abis dlm 4 lbh...kira oklah tu....lps tu trus sambung masak juadah berbuka pulak.....letih sangat rasanya....tp sy tetap bersabar, sbb saya kalau dah mula mengadun memang x boley nk stop....x de tangguh2 la....kalau tangguh2 mmg malas la jawabnye....hehehehe...
Blueberry cheese tart ni memang ank2 sy suke makan....jd x kisah la sy buat untuk mereka walaupun penat berpuasa....drpd saya layan mata tido tghari baik sy wat apa yg patot...lg pun sy x brp suka tido siang bulan puasa ni nanti badan lg letih....x mau ckp banyak lagi.....hah!! sahabat2 silalah jamu mata ye....hihihi...Selamat Berpuasa..

Khamis, 4 Ogos 2011

Kek Coklat Moist - sempena 1 Ramadhan

Assalamualaikum....pada semua kenalan, sempena 1 Ramadhan ni saya sempat membaking sebijik kek coklat moist untuk juadah berbuka, separuh lagi di potong untuk sedekah kepada jiran...semoga Ramadhan kali ini lebih bermakna dan membawa keberkatan pada saya sekeluarga.....InsyaAllah....aminnn Ya Rabbal A'lamin..Kepada sesiapa yang berminat untuk menempah sila hubungi saya 012-6592578 harga sebijik kek macam ni ialah RM 40.00...

kek karamel - order dr Noorhafisah Md Soh ,Bkt Rambai

29 Julai 2011 Jumaat ~ kek karamel order drpd biras saya Noorhafisah Md Soh Bukit Rambai Melaka...TQ Sis..harap2 berpuas hati dgn kek ni...

Kek Karamel & Marble Cheese Brownie - Order from Cikgu Melati ACS & Anissa

29 Julai 2011 Jumaat ~ Kali ni Pn. Anissa order lagi Kek Karamel, dia nak bwk balik kampung husband  untuk sambut Ramadhan...Marble Cheese Brownie pula order dr cikgu Melati untuk jamuan sekolah ACS..Oleh kerana cikgu Melati ada jamuan di sekolah, terpaksalah saya delivery pagi2 buta 6.45 am...jln plak jem sbb bnyk bas sekolah  & kereta , yelah masing2 nak hantar ank ke sekolah katakan.... saya sampai lambat skit je dlm 6.50am..OKla tu...hehehhe....Terima kasih sekali lagi pd customers ni sbb selalu order kek ngn saya.....

kek karamel & kek coklat moist - Order from Anissa Rahmat

23 Julai 2011 ~ Terima kasih banyak2 kpd customer ni yang selalu order kek karamel....dia suka sangat dengan kek karamel ni...al-maklumlah ibu mengandung macam2 nak makan kan??..harap2 beliau berpuas hati dgn kek yang saya buat ni...TQ sis...

Khamis, 7 Julai 2011

Cupcakes Ben 10 order from Cikgu Melati- ACS

16 pcs cupcakes edible image order from Cikgu Melati Taha from ACS Tengkera (4 July 2011)...Thanks a lot from me...next time order lg ye....^_^

Marble Butter Cake order from my biras '^_^

Marble butter kek, kali ke 3 order drpd Noorhafisah Bkt Rambai..(5 Julai 2011) dia ni customer tetap Kak Naz...Thanks Fisah sbb tiap2 bln order kek ngn sy...hehe.^_^

Selasa, 28 Jun 2011

Layer Cheese Choclate Cake

 Assalamualaikum semua....lama rasanye x jengak blog...(tgh sibuk bebenor)..untuk makluman semua ini kek coklat lapis cheese versi kukus..raseney sungguh moist (sbb kukus kan). Rasa sekali pasti nak lagi...hehehe!!

Tapi mmg betul pun rase kek ni sungguh lembut, & lembap2 gitu..(naik lif tekan sendiri) yg gambar kat bawah ini adalah permukaan bawah kek....sungguh cantik & rata...tp bahagian atas kek plak macam biasalah kurang rata..hihihih!!!..tp tetap menarik mata yg memandang...pada sape2 nk order silakan...macam biasa hubungilah saya ok...TQ..

Rabu, 11 Mei 2011

Muffin Coklat

Semalam, lepas menyiapkan sebijik kek, tangan ni x reti dok diam....ade je nk buat..apalagi akak pun mengadunla muffin coklat....nah dah siap pun 16 bijik muffin coklat yg terasa lemak manisnye..hehehe...cara mangadun pun senang je x guna mesin cuma pakai whisk...simple kan???


Muffin Coklat

Bahan-bahan:-
4 sudu besar butter * sy pakai buttermas (dicairkan)
2 cwn tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1 cwn gula kastor
1 cwn susu cair / susu segar
1/2 sudu teh garam halus
1 biji telur A
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu besar serbuk koko
sedikit coklat emulco
choc chip & badam cincang secukupnya

CARA-CARA :-

* tepung dan baking powder diayak bersama
* campurkan semua bahan2 kering
* selepas itu telur dipukul perlahan guna whisk, masukkan susu dan butter cair tadi. kacau rata.
* kemudian campurkan bahan2 kering tadi sedikit demi sedikit...gaul hingga sebati.
* tuangkan adunan ke dalam paper cup muffin dan bakar pada suhu 180-200 darjh selama 20 minit.
* bila dah masak sejukkan mufiin atas redai dan sedia untuk dihidang....Selamat Mencuba..